面接を受けた洋菓子屋さんで。

先日、富士市にある洋菓子屋さんへ面接に行って来ました。

その時に、履歴書を見た店長さんに
「豆富スイーツのお店を開いた方がいいですよ！勿体無いから、絶対にカタチにして下さい！」と言われました。

和調の店内に小さな冷蔵ショーケースに５種類ぐらいの生菓子を陳列し、焼き菓子やお豆腐、厚揚げ、豆乳、おからなどを売ったらどうかとアドバイスして頂きました。

まだ、趣味で簡単なケーキぐらいしか作れませんが、もっともっといろんな種類を作れるようにしなきゃと励みになりました。

お店を開くには、ケーキの技術も必要だし、経営、お店の数字についても勉強をしなきゃいけない。

夢に向けての一歩は、まだまだ学ぶべき事ばかりですが、頑張らなきゃですね。