豆腐マイスターの豆しごと

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最近ハマってる柿とヨーグルトのしっとりマフィン。
材料は柿、ヨーグルト、卵、砂糖、豆乳、小麦粉、ベーキングパウダーといった簡単なもの。
ブレンダーを使ってかき混ぜてしまえば、超簡単なんです。
レシピ本では、柿を小さく刻み、砂糖を入れてレンジでチンをすると書かれてましたが、私は皮を剥いた柿を8当分にカットし、生地に埋め込む感じが、食感や柿本来の味を味わえるので、デッカい柿を入れてみました。
ヨーグルトの酸味と柿の甘味が最高です。
そして手間いらずなのもオススメの豆富スイーツになりますよ〜(^O^)／  

今回で２回目になる
豆富deスイーツ雪花菜
ハロウィンパーティーを開催しました。
今回は少人数制で自宅でお菓子作り教室をしました。
豆腐を使ったワッフル、シフォンケーキ。
豆乳とカボチャを使ったムースの三種を作りました。
また、美味しそうなサツマイモがあったので、豆乳で生地を滑らかにしたスイートポテトも作りました。
めっちゃかわいいスイーツが出来ました！