私の目標。

3/15付でプライムベーカリーを退職しましたが、まだ再就職先が決まらずプー太郎でいます。

有休消化の為に1ヶ月半ぐらい休職してましたが、夢の豆富スイーツのお店を開くことに関連した職業を探してましたが、ことごとく不発で、気づいたら有休が終わってしまいました。

イチゴ。
私のこれからの人生に重要な果物。
イチゴを使った豆富スイーツだったり、
豆富スイーツのお店をやりながら、
イチゴ農家になりたいという夢もある。
そして、お客様に接する気持ちは
「一期一会」(イチゴイチエ)
(意味)一生に一度のものと心得て、主客ともに誠意を尽くすべき事。

このイチゴやお茶、みかんなど、地元、静岡の食材を使って豆富スイーツ作りをする事が、私の目標。
て、どれもカタチにはなってないけど、地道にコツコツと１個ずつ実現していきたいです。